Guide Hachette des Vins 2010

Domaine de la Ferme Saint-Martin

Cuvée Saint-Martin 2007

Les 25 hectares de ce domaine, qui jouit d’une vue imprenable sur le mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, sont conduits en agriculture biologique.
Cette cuvée parée d’une robe rouge profond livre un intense bouquet typique du grenache (90% de l’assemblage) agrémenté de cassis et d’épices. La bouche ample s’appuie sur une structure tannique au grain fin et délicat.A déguster d’ici un à trois ans...