Gault & Millau

L’ancien couvent ou chapelle Saint-Martin a de fameux héritiers, et la Ferme Saint-Martin en est un. Aimé Jullien s’installe en 1964 et c’est aujourd’hui Guy Jullien qui gère les 23 hectares de vignes. Labourées, cultivées en bio, elles sont travaillées afin d’obtenir le meileur raisin qui sera ensuite vinifié naturellement...