Brillant et discret vigneron de l’appellation Beaumes-de-Venise, Thomas Jullien travaille depuis 2006 sans aucun intrant œnologique, avec un rien de délicatesse. Les vins produits sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, une minéralité qui n’est pas sans évoquer les Dentelles au pied desquelles ils prennent naissance. Toutes les cuvées s’imposent comme des valeurs sûres, du ventoux aux beames-de-venise.