Guide Hachette des Vins 2018

Un domaine familial et régulier en qualité fondé en 1964 sur les ruines d’un ancien prieuré du xIIe s. installés en 1980, Guy Jullien et son fils Thomas exploitent 25 ha de vignes conduits en bio depuis 1998.

Constancia 2015
Le 2014 avait intéressé, le 2015 fait mouche. Un vin pourpre rpofond, mi-grenache mi-syrah, élevé en foudre. Si les fruits rouges et noirs explosent d’emblée au nez, le bouquet se métamorphose doucement à l’aération, gagnant en complexité. Les tanins sont ronds et le boisé, bien fondu, sait rester discret, rehaussant les notes de fruits rouges de subtiles touches mentholées. l’ampleur ajoute à l’agrément de cette cuvée pleine de charme...