Guide Hachette des Vins 2017

Domaine de la Ferme Saint-Martin

Situé dans le secteur de Suzette, juste au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine pratique une agriculture biologique non par mode mais par respect de l’environnement. Les vins sont vinifiés par terroir et par origine des sols. l’utilisation du soufre sert juste pour la mise en bouteilles. brillant et discret vigneron de l’appellation Beaumes-de-Venise, Guy Jullien cède peu à peu les rênes du domaine à son fils, qui vinifie les vins depuis 2010 dans le même esprit, avec un rien de délicatesse en plus. les vins produits sont fins, précis, intenses avec, pour fil conducteur, cette minéralité qui n’est pas sans évoquer les dentelles au pied desquelles les vins prennent naissance. toutes les cuvées sont des valeurs sûres, du ventoux jusqu’au beaumes-de-venise...