Cuisine & vins

Beaumes-de-Venise 2004

Les mariés de rhône, syrah et grenache, forment un couple uni dans ces Terres Jaunes.
Dans leur sol argilo-calcaire, ils libèrent leurs personnalités pour l’équilibre du vin. Fins effluves de laurier et d’épices, notes de fruits, cassis, myrtille et finale réglissée. syrah, la belle, a du caractère, grenache, son prince, lui sert le couplet. Qui met l’autre en valeur ? Si tout est dit dans un couple, quid de la magie ?